20+ thực phẩm giúp bé tăng cân an toàn – hiệu quả thấy rõ sau 2 tuần!

27/05/2025 14:13

Trong hành trình nuôi con khôn lớn, chắc hẳn không ít cha mẹ đã từng lo lắng khi thấy con mình chậm tăng cân, dù ăn uống đầy đủ. Thật ra, để giúp bé tăng cân khỏe khoắn và hiệu quả, không chỉ cần chú trọng lượng thức ăn mà quan trọng hơn hết là chất lượng dinh dưỡng trong từng bữa ăn. Bài viết dưới đây sẽ tiết lộ danh sách những thực phẩm "vàng" giúp bé tăng cân hiệu quả, được các chuyên gia nhi khoa đề xuất và nhiều bà mẹ thông thái chia sẻ.

Tại sao nhiều bé ăn nhiều vẫn không tăng cân?

Bạn có bao giờ thắc mắc: "Con mình ăn nhiều hơn các bạn cùng lứa mà sao vẫn không tăng cân?" Đây là tình trạng rất phổ biến và có thể bắt nguồn từ nhiều nguyên nhân sâu xa:

• Hệ tiêu hóa yếu, kém hấp thu, dẫn đến việc dinh dưỡng không chuyển hóa thành năng lượng.
• Thiếu hụt vi chất quan trọng như kẽm, vitamin nhóm B, sắt, khiến trẻ biếng ăn và phát triển kém.
• Chế độ ăn mất cân đối, quá nhiều tinh bột, thiếu đạm hoặc chất béo lành mạnh.
• Thói quen sinh hoạt chưa hợp lý: thức khuya, ít vận động hoặc tâm lý không ổn định.

Hiểu đúng nguyên nhân sẽ giúp cha mẹ điều chỉnh thực đơn và chăm sóc bé một cách hiệu quả hơn.

Nguyên tắc vàng khi chọn thực phẩm giúp bé tăng cân

Trước khi bắt tay vào việc thêm thực phẩm cho con, cha mẹ cần ghi nhớ những nguyên tắc cốt lõi sau:

• Bảo đảm đầy đủ 4 nhóm chất: tinh bột, đạm, chất béo và vitamin khoáng.
• Lựa chọn thực phẩm dễ hấp thu, giàu năng lượng như bô đậu, ngũ cốc, trái cây béo.
• Luân phiên món ăn để tăng độ đa dạng và hạn chế nhàm chán.
• Nguyên liệu phải rõ nguồn gốc, an toàn, đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

Nhóm thực phẩm vàng giúp bé tăng cân nhanh và an toàn

• Nhóm tinh bột giàu năng lượng: Tinh bột cung cấp năng lượng chính cho mọi hoạt động. Nguồn tinh bột "lành mạnh" như gạo tẻ, gạo nếp, yến mạch, khoai lang, bí đỏ vừa giàu dinh dưỡng vừa tốt cho hệ tiêu hóa. Gợi ý: Nấu cháo yến mạch bí đỏ hoặc khoai lang phô mai là những món siêu hấp dẫn.
• Nhóm đạm xây dựng cơ bắp: Chất đạm rất quan trọng để xây dựng tế bào, mô cơ. Chọn đạm động vật từ thịt gà, bò, cá hồi, trứng; hoặc đạm thực vật từ đậu hủ, đậu xanh, đậu đỏ. Mẹo hay: Hấp trứng cùng đậu phụ non hoặc nấu cháo cá hồi làm bé đỏ mêt.
• Nhóm chất béo tốt: Chất béo không bão hòa giúp tăng cân hiệu quả mà không gây hại: dầu oliu, dầu mè, dầu óc chó, bơ, hạt chia. Nên thêm 1-2 thìa dầu vào cháo/súp của bé.
• Nhóm trái cây và rau củ giàu chất xơ: Trái cây béo như chuối, bơ, xoài, đu đủ giúp cung cấp vitamin A, C và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Rau củ như cải bó xối, bí đỏ nên kết hợp khi nấu cháo.
• Nhóm sữa và chế phẩm từ sữa: Sữa nguyên kem, sữa tăng cân, sữa chua, phô mai giàu calorie, canxi và dễ hấp thu. Chọn sữa theo độ tuổi để đạt hiệu quả tốt nhất.

Thực đơn 7 ngày giúp bé tăng cân

Xây dựng thực đơn đầy đủ và phong phú là cách giúp bé tăng cân đều đặn. Dưới đây là gợi ý thực đơn:

Những sai lầm khiến trẻ mãi không tăng cân

Dù đã cố gắng thay đổi thực đơn nhưng nếu mắc phải những sai lầm sau, bé vẫn có thể “dậm chân tại chỗ”:

• Ép ăn, dọa nạt khiến trẻ sợ bữa ăn
• Cho ăn nhiều bữa phụ khiến bé no giả, bỏ bữa chính
• Thực đơn thiếu đạm hoặc thiếu chất béo
• Bé ăn uống tốt nhưng lại thiếu ngủ, ít vận động

Giải pháp: Tạo thói quen ăn uống chủ động, không ép buộc, kết hợp vận động nhẹ và ngủ đúng giờ giúp trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn.

Xu hướng mới: thực phẩm hữu cơ và bổ sung men vi sinh

Trong những năm gần đây, cha mẹ hiện đại đang chuyển dần sang xu hướng sử dụng thực phẩm hữu cơ và men vi sinh tự nhiên cho bé. Lý do là vì:

• Thực phẩm organic không chứa thuốc trừ sâu, chất bảo quản – an toàn hơn cho hệ tiêu hóa của trẻ.
• Men vi sinh (probiotics) và chất xơ hòa tan (prebiotics) giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tăng hấp thu dinh dưỡng – yếu tố cốt lõi giúp bé tăng cân bền vững.
• Thực phẩm giàu men vi sinh: sữa chua, kim chi, đậu hũ lên men. Prebiotics có nhiều trong chuối, yến mạch, tỏi, măng tây.
• Kết hợp probiotic và prebiotic từ thực phẩm giúp tăng vi khuẩn có lợi trong ruột, cải thiện hấp thu.

Khi nào nên đưa bé đi khám dinh dưỡng?

Nếu cha mẹ đã áp dụng đủ biện pháp mà cân nặng của bé vẫn không cải thiện, hãy đưa bé đến khám tại chuyên khoa dinh dưỡng khi:

• Bé có dấu hiệu rối loạn tiêu hóa kéo dài
• Cân nặng tụt dưới chuẩn hoặc tăng rất chậm liên tục 3 tháng
• Bé biếng ăn kéo dài, chán ăn, sợ ăn

Bác sĩ sẽ giúp xác định nguyên nhân cụ thể và xây dựng thực đơn phù hợp với từng thể trạng.
Tăng cân không chỉ đơn giản là ăn nhiều, mà quan trọng là ăn đúng – ăn đủ – ăn lành mạnh. Việc lựa chọn đúng thực phẩm giúp bé tăng cân sẽ tạo tiền đề cho sự phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Hãy luôn đồng hành cùng con trên hành trình lớn khôn bằng sự kiên trì, tình yêu thương và kiến thức đúng đắn